Gastronomía

Trippin for food es una serie web de viajes, en la búsqueda de una aventura gastronómica alrededor del mundo protagonizados por Karina Palmer. ¿Alguna vez has soñado con…

La historia nos enseña que casi todos los cócteles son tema de debate entre sus bebedores: origen, preparación, año, etc. El negroni no es una excepción. Muchos achacan…

Karina nos sorprende con una receta afrodisíaca  “Borojo”. Hay una fruta peculiar de un árbol de la selva tropical llamado #Borojo que crece en el noroeste de Colombia…

Ataviados con camisas de fuerza, más de 20 jóvenes cocineros, tatuados, con piercings y con un look actual y moderno corren por la cocina del número 15 de…

Hace casi dos décadas el arquitecto belga Michel Campioni, alma del proyecto, aterrizó en Mallorca por motivos profesionales donde quedó atrapado por el encanto del mar, el campo…

Karina viaja hasta la ciudad Condal para enseñarnos el proceso de creación del Rocadillo un cásico bocata realizado entre bambalinas en el hotel HOM de Barcelona.

Karina se adentra en la selva amazónica y recorre los diferentes mercados y restaurantes en la ciudad de Leticia. Una ciudad ubicada en el extremo sur de Colombia….

Pep es un tío diferente. Algo ácido pero bueno. Está de enhorabuena; nació hace un año. Y Pep nos enseñó algo: que existe otra manera de hacer las…

La palabra Vermú, que viene del francés Vermouth o Vermout es literalmente un vino macerado en hierbas que se toma a mediodía, Aunque, cada vez más, define, ese…

Empieza la temporada de la lamprea. Un parasito con aspecto de pez, sin espinas y con una boca que parece una ventosa. Similar a la anguila, vive en…

Desde propuestas más clásicas a contemporáneas o novedosas, está claro que la isla cuenta con una materia prima importante a la hora de elaborar vino de calidad. A…