El restaurante se encuentra en el Paseo Marítimo, frente al antiguo puerto pesquero de la Colonia de Sant Jordi. Su carta invita a sumergirnos en la gastronomía de la isla. El chef, Tomás, y su equipo de cocina, seleccionan todas las mañanas el mejor producto de la zona, la base de una cocina de productos frescos y de proximidad. Los mejillones de roca con emulsión de sobrasada; el pulpo de roca mallorquín cocinado en brasas de carbón, el pescado del día a la brasa, y sus arroces, secos y melosos, son algunos de los protagonistas de la carta de esta temporada.
En su rooftop «The top» Todos los sábados se animan con los vinilos de DJ Oscar Romero de 16 h a 19:30 h.
Salicornia
Gabriel Roca, s/n
Colonia de Sant Jordi, Ses Salines
