Rutas gastronómicas de Karina 4

Karina nos sorprende con una receta afrodisíaca  “Borojo”.

Hay una fruta peculiar de un árbol de la selva tropical llamado #Borojo que crece en el noroeste de Colombia en el departamento de Chocó, donde la tierra es de alta temperatura y con mucha humedad. La población de la región es en su mayoría de origen africano, son personas amables, fuertes y hermosas, dispuestas a compartir sus conocimientos y, por supuesto, sus recetas.

La fruta es grande, redonda y marrón y la pulpa es casi toda la fruta que tiene de 90 a 600 semillas. Borojo tiene altos niveles de proteína, calcio y hierro y niveles muy altos de fósforo, pero lo que lo hace tan peculiar es, sí, ¡sus efectos afrodisíacos!

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