El mundo de la cerveza parece que está desbancando al sibarita mundo de los vinos con propuestas atrevidas e innovadoras, como es la primera «emotional gastronomic beer»: Red Courtesy, una cerveza artesana de tipo Ale elaborada en Alicante. La idea de la que parte es bastante simple; crear algo nuevo en todos los sentido.
La bebida es de color dorado con reflejos cobrizos y una espuma color hueso. En nariz es compleja, que ya aúna los toques frutales con el aroma a cítricos o la pimienta. Tal y como verás en el video que acompaña el texto, la propuesta de Red Courtesy no es sólo tomar cerveza. Es crear un ritual con ella, una atenta manera de beberla que incluye el filtrado en diferentes esencias para potenciar los sabores. Una propuesta que es algo similar a la famosa ceremonia del te, pero con una cerveza muy especial.
